種から育てる！葉菜類
わけぎ　　ユリ科

わけぎは、丈夫で育てやすく、春先のねぎ類の少ない時期に重宝します。
ねぎよりもやわらかく、マイルドな香りと甘みで特有の風味があります。
分株力の旺盛な細ねぎで、種球を初秋に植え付けます。


・菜園の準備
土が肥えていれば追肥だけで作れますが、堆肥をたくさん施しておくと、よく分裂してよいものがとれます。

・植え付け
８月下旬〜９月に植えつけます。
畝間５０〜６０ｃｍで、１５〜２０ｃｍ間隔で種球を２〜３球ずつまとめて、 球の先端が隠れない程度の深さに植えつけます。

・追肥
葉が伸びてきたら、畝間を耕して化学肥料をまき、軽く土寄せをし、分株を促します。

・収穫
葉数が増えて、1株で20本ほどになったら、必要に応じて収穫できます。
根元の土に指を入れて株を分けるようにして引き抜くか、地ぎわで切り取って収穫します。

・たね球の保存
春以降、地上部が枯れて休眠したら、球を堀りあげて乾かし、涼しい場所で秋まで貯蔵します。

　種蒔きの時期　⇒　８月下旬〜９月

　手入れの時期　⇒　葉が伸びてきたら追肥

　収穫の時期　　⇒　１１月（早生種）、４月以降（晩生種）

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野菜を育てるガーデニング

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