じっくり育てる根菜類
かぶ　　アブラナ科

ダイコンに比べて栽培期間が短く、土中に深く入らないので土地を選ばず、手軽に誰でも楽しめる野菜です。
かぶは、１５〜２０度の涼しい気候を好み、約1ヶ月半で収穫できるので、 秋の初めから終わりまでの間に2〜3回に分けて種をまくと、長い間楽しむことができます。
春まきもできますが、初心者には、作りやすい秋まきがいいでしょう。
土質は、水分の多い粘質の土の方がよくできますが、そんなにこだわることはありません。どこでもよく育ちます。

・種まき
簡単に耕しておきます。幅１０〜１５ｃｍの種まきの溝を浅く作り、化学肥料を施し、２〜３ｃｍ土を戻します。
種を２筋にまいて、１ｃｍほど土をかけます。
幅９０〜１００ｃｍの平らな床を作り、種をばら撒いてもかまいません。
適温なら２〜３日で発芽します。

・間引き
生育するにつれて込み合った部分を間引きます。
最後には、株間が１０〜１５ｃｍになるようにします。

・追肥、水やり
間引きのつど、化学肥料か油かすを与えます。
土の表面が乾いた時は水遣りをします。
追肥を兼ねて、油かすの腐熟液や液肥を与えるのも良い方法です。

・収穫
小カブは、秋まきで種まきから４０〜５０日、中〜大カブは６０〜１００日くらいで収穫できます。
やや早めに収穫したほうがおいしく、長くおくと、すが入ります。


　種蒔きの時期　⇒　３月下旬〜４月上旬（春まき）・９月（秋まき）

　手入れの時期　⇒　４月中旬(追肥）・１０月中旬（追肥）

　収穫の時期　　⇒　５月中旬〜（春まき）・11月〜（秋まき）

野菜を育てるガーデニング

よろしければ、どうぞゆっくりご覧ください。