種から育てる葉菜類～白菜
白菜 アブラナ科
白菜には春まきと秋まきの２種類あります。
家庭では、９月に種をまき、秋から冬にかけて収穫する秋まきがおすすめです。
・土の消毒
菜園を２０ｃｍ深さに耕し、１㎡あたり苦土石灰か消石灰を１５０～２００ｇ散布して土と混ぜます。
・菜園の準備
白菜は結球するのに地力が必要ですから、元肥をたっぷり入れて土に栄養をつけます。
畝幅６０ｃｍとり、深さ１５～２０ｃｍのまき溝を掘り、堆肥と化成肥料を半々に混ぜた元肥を厚さ１０cmほど入れ、
２～３ｃｍ厚さにならしておきます。水はけが悪いと病気が多くなりますから、高畝にするか排水溝を作っておきます。
・種まき
北日本では８月中旬、関東地方なら８月下旬、西日本では、９月初旬に種をまきます。
早くまきすぎると暑さや害虫のため育てにくく、遅すぎると結球するまで（約８０日）に寒さにあって結球しないことがあります
畝にたっぷりの水をやり、株間４０～４５ｃｍ間隔、１箇所に１０粒くらい直径約１０ｃｍの円を描くようにまきます。
種まき後５ｍｍの厚さに覆土し、表面を軽く押さえます。
・間引き
本葉１～２枚のころ１回目の間引きをして、１箇所に５～６株残します。
以後、本葉３～４枚のころには２～３株残し、本葉５～６枚のころには１箇所１株になるようにします。
・追肥
間引きを終えたら、化成肥料を１株に１０ｇほどを１５日に１度２～３回施します。
株元からやや離して与え、軽く土寄せをします。
結球が始まる前まで行います。
・霜よけ
１１月下旬、霜が降りるようになったら、広がっている外葉で株を包み、紐かワラで縛ってやります。
・収穫
１２月に入って、結球が完成したものから収穫します。
種蒔きの時期 ⇒ ８月中旬～９月初旬（秋まき）
手入れの時期 ⇒ ９月中旬～１０月(追肥・土寄せ）
収穫の時期 ⇒ １２月（秋まき）
野菜を育てるガーデニング
よろしければ、どうぞゆっくりご覧ください。