ピーマン　　ナス科
＜初夏から夏に育てやすい果菜＞



辛くない唐辛子の総称がピーマン！
暑さにも強くて、病害虫も少ないということもあり、とても育てやすい野菜です。


・苗選び
ピーマンの種まき期は４月中旬、育てるためには２５℃から３０℃が適温なので、 室内での保温や保温箱で育てる必要があることから、手軽に苗から育ててみましょう。 苗選びは茎が太く節と節の間が詰まっている丈夫な苗を選びましょう。

・容器と植えつけ
育てるための容器は３０ｃｍ以上の深さがあれば、どんなコンテナでも大丈夫です。 大きく育つので、根を傷めないように間をとって支柱をまっすぐに立てて植えつけます。

・育て方
日当たりがよく、あまり風の当たらない場所で育て、水と肥料は切らさないように注意します。
根が張り、葉が茂ってきますので、株が倒れないように紐でそっと支柱に結んでやりましょう。
葉のつけ根から次々に芽が出てきます。
これをそのまま伸ばしてしまうと枝になってしまうので、最初の花が開いたらすべてかきとりましょう。 最初に咲いた花のところから枝が二股に分かれるので、それより下の芽と葉をすべてかきとります。

・収穫期
開花後１５日で結実、２５日ぐらいで収穫できます。
鮮やかな緑色になり、１０〜１５ｃｍに育ったらやわらかいものから収穫できますが、 そのままにしておくと黄緑→オレンジ→赤と、色が変化していきます。 どの段階であってもおいしく食べられますが、 色ずく前のちょっと青っぽい味から、色ずいてくるとマイルドな味になってきます。 カラフルな彩りを楽しむのもよいでしょう。


　植えつけの時期　⇒　５月〜７月

　手入れの時期　⇒　６月〜９月(追肥）

　収穫の時期　⇒　７月〜１０月

野菜を育てるガーデニング

よろしければ、どうぞゆっくりご覧ください。