種から育てる葉菜類〜シソ（紫蘇）
種から育てる！葉菜類
しそ （紫蘇） シソ科
しそは春蒔き野菜なのですが、発芽に２０℃前後の温度を必要とするので、種蒔きは温かくなる５月がいいでしょう。
ばらまきにして種にごく薄く土をかければ、１０〜１５日で発芽します。
しそは非常に丈夫で、庭などで作って一度発芽してしまえば、こぼれた種からでも生えてきたりします。
発芽して１０日ぐらいで出てきたギザギザの本葉を収穫したものが芽ジソです。
本葉が３〜４枚になったら葉と葉が触れ合わない程度に間引き、水切れに注意します。
本葉が１０枚以上になったら、葉先が縮れた上部の葉から収穫します(葉ジソ)。
☆ ８月下旬白い花が咲きはじめを摘み取ったものが穂ジソ。
種蒔きの時期 ⇒ ５月〜６月（春蒔き）
手入れの時期 ⇒ ５月〜９月（追肥）
収穫の時期 ⇒ ６月〜１０月
野菜を育てるガーデニング
よろしければ、どうぞゆっくりご覧ください。