種から育てる葉菜類〜わけぎ

種から育てる葉菜類〜わけぎ




種から育てる!葉菜類
わけぎ  ユリ科

わけぎは、丈夫で育てやすく、春先のねぎ類の少ない時期に重宝します。
ねぎよりもやわらかく、マイルドな香りと甘みで特有の風味があります。
分株力の旺盛な細ねぎで、種球を初秋に植え付けます。


・菜園の準備
土が肥えていれば追肥だけで作れますが、堆肥をたくさん施しておくと、よく分裂してよいものがとれます。

・植え付け
8月下旬〜9月に植えつけます。
畝間50〜60cmで、15〜20cm間隔で種球を2〜3球ずつまとめて、 球の先端が隠れない程度の深さに植えつけます。

・追肥
葉が伸びてきたら、畝間を耕して化学肥料をまき、軽く土寄せをし、分株を促します。

・収穫
葉数が増えて、1株で20本ほどになったら、必要に応じて収穫できます。
根元の土に指を入れて株を分けるようにして引き抜くか、地ぎわで切り取って収穫します。

・たね球の保存
春以降、地上部が枯れて休眠したら、球を堀りあげて乾かし、涼しい場所で秋まで貯蔵します。

 種蒔きの時期 ⇒ 8月下旬〜9月

 手入れの時期 ⇒ 葉が伸びてきたら追肥

 収穫の時期  ⇒ 11月(早生種)、4月以降(晩生種)




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野菜を育てるガーデニング

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