健康野菜ケールとは？
＜　青汁用のキャベツ！　ケールは、結球しない原始的なキャベツです。　＞

発芽適温は、15〜25度で、生育には冷涼な気候を好みます。
暑さ寒さにも割合強いのですが、真夏と厳寒期には生育が鈍ります。
堆肥類をたっぷりと施してやると、どんな土質にも育ちます。

栄養

発癌物質を解毒するインドール化合物が含まれていることが判明した健康野菜です。

・ケールに含まれる主な栄養成分量　（日本食品標準成分表より）
(注意)表示される値は、可食部１００ｇ当たりに含まれる成分を表す。
　　　　mcgは、マイクログラムを表す。

畑の準備

種まき、植え付けの３週間前に苦土石灰を散布して耕しておきます。
1週間前に堆肥類、鶏糞、油かす、配合肥料などを基準量施して、床を作ります。

・種まき
春、秋まきのものは畑にじかまきでよいのですが、夏まきのものは、
育苗してから定植する方がいいでしょう。

・定植と追肥
株間を３０ｃｍくらいに苗を植えつけます。
根づいたら、2週間に1回有機堆肥を施すか、化学肥料を株周りにおいてやります。

・収穫
葉が10枚以上になったら、外葉より順次摘み取って利用します。


　種蒔きの時期　⇒　３月〜１０月

　手入れの時期　⇒　２週間に1回（有機液肥・化学肥料）

野菜を育てるガーデニング

よろしければ、どうぞゆっくりご覧ください。