室内で育てる芽物野菜〜栽培法
室内で育てる芽物野菜
芽物野菜 スプラウト
スプラウトとは、植物の新芽のことで、成熟した野菜より各種ビタミン、ミネラルなどの栄養分を多量に含み、
体に良い成分がいっぱい詰まっている野菜です。
＜かいわれ大根（貝割れ大根）＞
豊富なビタミン類が凝縮されており、疲労回復に良いと言われています。
ピリッとしたさわやかな味とシャキシャキとした歯ごたえは生食でサラダ、サンドイッチなど各種料理の付け合せに利用できます。
かいわれ大根の他にも…、
ラディッシュ・ミソメ・シュンギク・カブ・ソバ・カラシナ・クレス・ベンリナ・チョウホウナ・ゴマ・芽ネギ
育て方
１．ティシュペーパーまたは、脱脂綿などに水を湿らせ、その上に種をまきます。
２．水は、ティシュペーパー又は、脱脂綿の上ににじむ位にします。
カビなどの発生を防ぐため、水は毎日必ず取り替えます。
３．食べころになるまで光の当たらない場所で育てます。
４．食べころになったら、食べる直前に日光にあてるとおいしそうな緑色になります。
上手に育てるコツ
・水は必ず毎日交換すること。
・室温は２０度前後にすること。
・水は、ティッシュペーパーが浸る程度に入れること。
・食べる寸前まで日光に当てないこと。
１日分の野菜や果物を丸ごとぎゅ〜〜っ☆
スタイルプラス パワージューサー
野菜を育てるガーデニング
よろしければ、どうぞゆっくりご覧ください。