種から育てる！葉菜類
パセリ　　セリ科
＜新鮮な葉を少しずつ摘んで収穫＞



ハンバーグやステーキなどの洋食に付け合せでついてくるパセリ。
食べないという方が多いようにも思いますが、大変栄養価の高い食材で、 私たちの体に必要なビタミンや、鉄分などのミネラル、 食物繊維などが最も多く含まれる代表的な緑黄色野菜なのです。

種蒔きは用土に種をばら蒔きにして、 種がかくれる程度に薄く土をかけてください。

種が乾かないように発芽まではぬれた新聞紙で覆い、
その後は半日陰の涼しい場所で育てます。
発芽するまでは土が乾かないようにしてください。

発芽後、本葉が４〜５枚になったら間引きをかねた収穫をし、
１０枚以上になったら収穫適期です。
葉の先がよく縮れた外側の葉から株の途中で摘みとります。


☆　下葉を１０枚以上残しておくと株がまた再生します。


種蒔きの時期　⇒　３月〜４月（春蒔き）８月〜１０月（秋蒔き）

手入れの時期　⇒　５月〜７月(追肥）９月〜１１月（追肥）

収穫の時期　⇒　１月〜２月・７月〜１０月・１２月〜翌年以降２年目まで

１日分の野菜や果物を丸ごとぎゅ〜〜っ☆
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野菜を育てるガーデニング

よろしければ、どうぞゆっくりご覧ください。